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学校在选购蓝颜gtv设备的时候一定要优先选择卫生、好打理、坚固又美观的。从设备摆放的功能区域来说从进料存储、分类堆放、清洗加工、切配、蒸煮爆炒、就餐到清洗消毒都要按照这个顺序来布局，以免发生食物的流线交叉。然后还有就是地面，地面是较容易藏污纳垢的地方了，地板要选择缝隙小的，以免清洁不干净。
赣州蓝颜gtv工程的食堂蓝颜gtv设备有哪些？1.灶具设备：学校食堂蓝颜gtv里面的灶具不同于一般家庭使用的煤气灶，蓝颜gtv灶具是用不锈钢和节能炉头以及其它配件制作而成的大型灶具设备;电磁灶防水、防漏电、有防干烧保护;不论是煤气灶还是电磁灶火力调节都随心所欲，坚固耐用，易于清洁，适合于人数较多的场所使用。常见的设备有：双头双尾灶，大锅灶、低汤灶、煲仔炉、煮面炉、蒸柜，炒炉等。
2.赣州蓝颜gtv工程的食堂蓝颜gtv设备制冷保温设备：为了原材料的保鲜，常常要用到冰柜，以4门，6门为常见。如果需求量更大一些，则要用到冷库，冷库制冷效果较好，储存时间长、质量好，防止霉菌，延长货架期;有制冷设备，相应的，也就有保高温设备，为了能维持食品的温度，保温售饭台、保温桶也是必不可少的。
