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学校食堂蓝颜gtv布局设计需要符合食材的处理流程：储存、粗加工、副食加工间、主食加工间、凉菜间、售饭间、洗碗消毒间等。蓝颜gtv布局要结构紧凑，减少操作距离，赣州厨具可以满足设备共享或者是垃圾的集中处理，效率更高。还要符合各工作岗位的顺序，防止人员工作流程的交叉，人员出入口和物料、垃圾出入口都要分别设置。
学校食堂所需赣州厨具设备有哪些？
1.大炒炉：既可炒菜，又可煲汤，其结构设计符合人体工作特点，操作简便，上水、排水设施完备，清洁方便。
2.蒸柜：可根据需求量可选用不同盘的蒸柜，主要作用是蒸饭用。
3.冷柜：保鲜、冷藏、冷冻均可。
4.点菜柜：直观的看出菜品的种类。
5.揉面机：用于揉面。
6.和面机：打粉和面。
7.筷子消毒车：对筷子进行消毒。
8.紫外线消毒柜：对碗盘等进行消毒。
